葡萄糖氧化酶金九银十发货

描述：葡萄糖氧化酶金九银十发货$r$nCAS号: 9001-37-0$r$n分子式: NULL$r$n分子量: 0$r$nEINECS号: 232-601-0

产品型号：crs
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更新时间：2024-6-6
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标题：葡萄糖氧化酶金九银十发货

产品概述

葡萄糖氧化酶金九银十发货

中文名称: 葡萄糖氧化酶
中文同义词: 葡萄糖氧化酶;葡糖氧化酶;氧化葡萄酶;葡萄糖氧化酶GOD;葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶,得自黑曲霉变种;Β-D-葡萄糖氧化还原酶EC 1.1.3.4;葡萄糖氧化酶(黑曲霉)
英文名称: EC 1.1.3.4
CAS号: 9001-37-0
分子式: NULL
分子量: 0
EINECS号: 232-601-0
化学性质近白色粉末至棕色液体。溶于水，几不溶于乙醇。
用途酶制剂。主要用于牛奶、干酪、蛋、饮料和沙拉。
用途常用诊断用酶。血浆中葡萄糖测定。
用途酶制剂。主要用于从蛋液中除去葡萄糖，以防蛋白成品在贮藏期间的变色、变质。用量500mg/kg。
柑橘类饮料及啤酒等的脱氧。以防色泽增深、降低风味和金属溶出。用量为10mg/kg。
用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、虾类、肉等食品。可防止由葡萄糖引起的褐变。
由于葡萄糖氧化所生成的H2O2能使面筋中的-SH基氧化成S-S-基，有助于面筋蛋白之间形成较好的蛋白质网络结构。故近年来用于面包制造，效果良好，可用以代替可致癌的溴酸钾，受到愈来愈多的荤视。

葡萄糖氧化酶金九银十发货

销售地区：

1.华东地区：（包括山东、江苏、安徽、浙江、福建、上海）；

2.华南地区：（包括广东、广西、海南）；

3.华中地区：（包括湖北、湖南、河南、江西）；

4.华北地区：（包括北京、天津、河北、山西、内蒙古）；

5.西北地区：（包括宁夏、新疆、青海、陕西、甘肃）；

6.西南地区：（包括四川、云南、贵州、西藏、重庆）；

7.东北地区：（包括辽宁、吉林、黑龙江）；

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